Hogyan lehet sózni a hering otthon: három recept minden ízlésért
A sózott hering egy sokoldalú tálhideg előételként, ízletes szendvics vagy saláta alkotóelemeként, főételként pedig burgonyapürével vagy rizs mellé. Különösen finom, ha otthon készült. De nem minden földesúr tudja, hogyan kell sózni.
Hogyan lehet sózni a heringet otthon: halat nem fogyasztani
Az előkészítés módja nem utolsósorbanattól függ, hogy mi áll rendelkezésre. Például a teljes hasított testet teljesen másképpen kell sózni, mint a filé darabjait. Először pácokat kell készíteni. Le kell hűlni, mielőtt sózzuk a heringet. A recept elkészítése egyszerű. Vegyünk egy liter vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá egy kanál cukrot és egy pohár sót. Folytassuk a keverést addig, amíg mindent fel nem oldunk, majd töltsük fel a borsot, a korianderet és a babérlevelet. Hozd pár percet és hagyd kihűlni. Helyezze a hasított testet egy vödörbe vagy egy serpenyőbe, töltsön hűvös marinadéval, szorosan zárja le a fedelet, és hagyja néhány napra. Tálalás előtt tisztítsuk meg és gyúrjuk meg a halat. Az ízletes és ízletes előétel felkelt minden hal megismerőinek
Hogyan sózz hering otthon: kibelezett hal
E recept szerint könnyedén sütöttHering, amelyet a sózás után közvetlenül az asztalnál lehet kiszolgálni. Dobja be a hasított testet, és vágja bele öt centiméter hosszú darabokra. Határozottan helyezzük őket egy sótartályba. Tedd a pác liter vizet, egy evőkanál cukor, két evőkanál só, fekete borsó öt és tíz borsó szegfűbors, szegfűszeg és néhány babérlevél. Forraljuk a vizet minden összetevőjét körülbelül húsz percig, majd hűtsük le és öntsük a halat úgy, hogy borította egy pár centiméter. Zárja le szorosan a tartályt, és tegye a hűtőbe egy napig. Ezzel a recepttel már nem kell gondolkodni,
Hogyan lehet sózni a hering otthon: a hal koreai
Azok számára, akik inkább a fűszeres és fűszeres ételeket kedvelik,egy recept a sózott hal koreai stílusban. Ehhez nem a hasított testet, hanem a hering filét kell használni. Hámozzuk le a bőrről és a csontokról, négy centiméter hosszú darabokra vágva. Tegye félre és főzzük a pácot. Az, hogy a készételek ízlése függ. Öntsön százharminc milliliter növényi olajat egy sütőedényben vastag fenékkel. Süssük bele a hagymát. Öblítse le az olajat, keverje össze egy kanál sót, ugyanannyi cukrot és adzsika, adj hozzá borsot, salátaöntetet koreai és koriander. Öntsünk százhúsz gramm asztali ecetet. Keverje össze alaposan mindent, és még forró olajjal öntse a fazékokat a sütésre. Vegyünk egy napot egy hideg helyen, ahol a halat áztatjuk a fűszer aromájával és sózzuk ki. Kiderül egy nagyon eredeti változata a szeretett házi sózott hering.
