Számos módja annak, hogyan kell sózni hering az otthoni
Az éhes hering kiváló lehetőség a halak számáraételek, sok oldalsó ételekkel együtt, és különösen burgonyával. A boltban talál egy lenyűgöző választékot a termékhez, de a legfinomabb a saját készítésű finomság. Hogyan lehet megfelelően sózni a hering, lehet, hogy sok, és mindegyiknek megvannak a maga előnyei. Érdemes kísérletezni, hogy megtalálja a kedvenc beállításait.
A sózva marinád receptje
Ha halat ilyen módon főzöl, akkor őkülönös ízléssel pácolt lehet. Szüksége lesz két hasított hering, nyolcvan gramm só, negyven gramm granulált cukor és egy borsó bors. A hering otthon történő sózása előtt alaposan öblítse le és szárítsa meg a halat, távolítsa el a farokot és a fejét, majd a gerinc mentén szét kell oszlatnia, hogy csatlakozzon a két különálló félhez. Elkezdheted a savanyúságot. Minden halat sózva kell dörzsölni, majd cukorral, borssal, és szorosan összerakni a két felét. Ebben a pozícióban egy vagy két napot kell küldeni a hűtőszekrénybe. Miután elkészült a hal, akkor gondolkodhat a pác. Például, egy pohár vízben egy borsópaprikát, babér- és koriander magot főzzünk növényi olajjal, adjunk hozzá 9% ecetet és öntsük a heringet.
Receptek további készítmények nélkül
A marinadét nem feltétlenül használjákkiváló íz. Vannak módszerek a sózott hering házban, ami nem jár további erőfeszítéssel. Próbálj ki egyet. Az első lehetőséghez egy pohár főtt víz, 60 gramm növényi olaj, egy borsó fekete bors, több babérlevél, só. Forraljuk fel az összes összetevőt, hűtsük le és adjunk hozzá ecetet. Töltsük meg a heringet ezt a keveréket, fedjük le szorosan, és hagyjuk, hogy öt órán át szobahőmérsékleten üljön, majd ugyanazt a hűtőszekrényben.
A második módja annak, hogyan kell sózni hering az otthonifeltételek mellett, nem is nagyon nehéz a kiváló eredményekkel. Vegyünk egy pár hal, egy liter vizet, kétszáz gramm só, tíz vagy húsz borsot és a babérlevelet. Forraljuk fel a sós összetevőket, és hűtsük le. Fold hering egy jar, töltse meg elkészített keveréket, és tárolja a hűtőszekrényben egy napon.
A harmadik módja annak, hogyan kell sózni hering az otthoniáltalában minimális költségeket feltételez. A főzéshez csak tizenöt gramm cukrot, huszonöt gramm sót, hal fűszereket és közvetlen pehelycserét igényel. Keverjük össze a fűszereket, a sót és a cukrot, gondosan összekeverjük a kapott hal keverékével. Csomagolj mindent egy műanyag zacskóba, szorosan kösse össze, és hagyja a hűtőszekrényben két napig.
Végül a negyedik módja a sózott heringnekotthoni körülmények között. Vegyünk egy liter vizet, 25 gramm sót, 15 gramm cukrot, néhány babérlevél, borsot, kardamomot, szegfűszegeket és fokhagymát. Mindegyik ötvözi és forraljuk fel. Az elkészített és hámozott hasított testet teljesen felöntjük, majd a hűtőszekrényt néhány napig hagyjuk. Bon appetit!
