Hogyan sózza a vobla: kis trükköket és tippeket

A mai világban nehéz találkozniegy honfitársa, aki szabadidejében nem szeretne habos italt igyonni egy habos italt, és egy sózott csótát eszik. Ez a hal már egyfajta nemzeti kincs lett. Hogy hogyan sózzunk egy voblát, meg fogjuk érteni ezt a cikket. Az egyszerű és hozzáférhető manipulációk segítenek Önnek abban, hogy páratlan eredményt érjen el.

Hogyan sózza a voblót?

Hidd el nekem, nem kell szakácsnak lennifőzni finom halat. És nem kell ezt a vállalkozást a feleségednek (lány, anya, nagymamám) áthelyezni. Caught? Kérlek, vidd végig az ügyet! Legtöbbször kellemesebb lesz a munkájának gyümölcse. És segítünk Önnek abban, hogy tanácsot adjon annak érdekében, hogy a halak eredményeként egyszerűen csodálatos legyen!

A legtöbb ember a voblusot kedveli a szárított ételekbena. Ő sült ízű, és főtt. De még nagyobb az összege a nagykövetnek. A szárított hal jó ideig tárolható. És az íze, nagyon jól tudja, milyen csodálatos.

Hogyan lehet sört egy vobla otthon? Ez egyszerű! Ways tömeg. Meghatározzuk a főbb pontokat. És ott minden halász maga határozza meg, mi közelebb hozzá.

Előkészítő szakasz

Alaposan mossa meg a halat. Ha a csörgő nagyon nagy (ami ma ritka), akkor jobb, ha belekerül. Kopogassa a cipőt. Alapvetően a só kis méretű vobla. Tehát elég ahhoz, hogy alaposan öblítse le.

Készítse elő a sózásra szolgáló csomagolást. Ne használjon fém edényeket. Vegyünk egy zománc vödröt vagy egy mély műanyag edényt. Keresse meg a fedelet, amelynek átmérője kisebb, mint maga a serpenyő. Készítsen elő egy terhelést, amelyet felhelyez a fedélre. Mint rakomány, bármit is megközelíthetünk. Vegyünk egy pár téglát. Alternatív megoldásként öntsük a vizet egy három literes edénybe, és tegyük a fedélre. Ne feledje, hogy a sóoldatban lévő tárgy nem oldódik fel. És akkor a halak elkényeztethetők.

Hogyan lehet sütni egy voblát az ízlésnek?

Nagyon fontos összetevő a só. Úgy tűnik, mi a különbség, milyen só? Megvettem az elsőt a boltban, és mindent .... Nem, nem az. Ne használjon jódozott. Nem megfelelő és só finom csiszolással, ami úgy néz ki, mint a cukorpor. Vegye meg a szokásos durva sót. Biztosan megtalálja minden szupermarketben.

Halválasztás

Hogyan viselkedni sós vobla otthon a tavasz,nyár és ősz? A folyamat ugyanaz. Kívánatos, hogy friss, csak fogott. Ha ez egy fagyos csótány, akkor rendben van. A legfontosabb az ideje, hogy felengedjék. Nagyon jó, ha ugyanolyan méretű halakat old ki. Tehát egyidejűleg sók is, és a kötélen, majd a szárítási folyamatban nagyszerűnek fog tűnni!

A sózás folyamata

Alaposan öblítse ki a tartályt, törölje le a serpenyőtvagy egy vödröt száraz ruhával. Elaludunk a só alján. Ne sajnálja, az alja el kell rejtőznie. Készítsen egy sor halat. Ha a csótány különböző méretű, akkor a legnagyobb példányokat helyezzük az aljára. Kívánatos, hogy a hal annyira szorosan nyomja egymást. Ne feledje a kifejezést: "Hogyan vannak a heringek a hordóban?". Itt, és ugyanúgy kell lenned.

Minden sor halat sózva. A tetejét a fedélre helyezzük. A fedélterhelésen. Helyezzünk egy hal tálat egy hűvös helyen. Ott, ahol a legyek és más rovarok nem érik el.

Valaki sózott halat két napig, valaki mind a négyen. Ha egy kis hal, 2-3 nap - elég. A felesleges sóról és nyálkahártyáról meg kell mosni a voblót. Egyes halászok biztosítják: ha a vobla napot sózott, akkor egy órás mosás után meg kell mosni. Ha két nap - két óra. És így tovább. De gondoljuk, hogy fél óra - elég egy óra ahhoz, hogy megtartsuk a hideg vízben.

Ne akassza fel a lábát a napsütésben. Hűvös, jól szellőző szoba tökéletes. A szemeket vagy a farokon keresztül húzza a halakat. De a farkon végül is nem tanácsos: sok felesleges maradvány a fejemben. Amikor egy halat lógsz, és a szemed keresztül húzod, a fennmaradó folyadék egyszerűen csak a farokból távozik. Ha erkélyre vagy alagsorra akasztott halat, fedje be gézzel. Tehát még akkor is, ha a legyek a tüskére kerülnek, nem lesz szikra és közeli. Ha a vobla nagy, ami - mint már láttuk - nagyon ritka a modern világban, akkor illesszen be egy egyezést a bordák közé (ha a halat kivágják).

Elvileg néhány nap, és vobla készen áll. "Hogyan kell megfelelően sózni egy voblát?" - ez a kérdés talán nincs válasz. De nézd meg magad, ki szereti a halat. Néhányan szárazak, mint a jól ismert rajzfilm a farkasról és a nyúlról. Valaki enyhén megeszi a napfényt. Vannak, akik tisztán szimbolikusan viselik a voblát: egy fél napig, majd megeszik, mint a hering. Tehát itt minden a vágyaitól függ. De az a tény, hogy a halnak nagyon finomnak kell lennie, nem kétséges.

Szükséges összetevők sós lében

Bármi is volt, egyetlen recept, hogyan lehet sótvoblu, nem. Valaki cukrot és borsot ad hozzá a sóhoz. Egyes halászok úgy vélik, hogy egy csótánynak választania kell legalább egy hétig. Mondja csak, hogy a halba eső paraziták ártalmatlanná válnak. Azt is felajánlottunk egy hagyományos klasszikus receptet, amellyel biztosan nem fogsz hibázni. Összefoglalva:

• hal;
• só;
• serpenyő vagy vödör (nem fém);
• rakomány;
• hűvös szobában.

Nehéz? Valószínűleg még egy kisgyerek is megbirkózik a munkával. Tehát itt az ideje, hogy üzlethez jussunk! És nem kell valaki segítsége. Hogyan kell megfelelően sót szedni, meg tudod határozni magad. Mindez szükségszerűen kiderül. Próbálja meg főzni a halat, amint elkapják. Friss, fagyasztott termék nem hasonlítható össze. Tartsa be a szabványos technológiákat, és mindannyian szükségszerűen kiderül. Bon appetit!