Sütjük a pulyka filét a sütőben - kap étkezési hús

A termék előkészítése sok idő nélkülés a munka, és az eredmény meghaladja a legizgalmasabb elvárásokat. Hogyan készítsünk pulykafilmet a sütőben? A pulyka semleges ízű, ezért sikeresen ötvözi a zöldségeket és a gabonákat, valamint a tésztát.

Nem rossz a hozzáadott gomba ízével ésmás típusú hús, jól illeszkedik mindenféle mártással. Ez a termék bármilyen kezelésre alkalmas. Sütheti egész pulyka filéjét, szeleteket is készíthet, süthet, forralhat, füstölhet.

Az első módja egy pulykafilé sütésében

Szükséges lesz: fél kilogramm pulykafilé, ötven gramm vaj, só, paprika, citromlé keveréke. Húzza a sütőt kétszáz fokosra. Mossa le a filmet, szárítsa meg papírtörölközővel, dörzsölje sóval és egy paprika keverékkel. Fagyasztva keménységig, a vaj hosszú szalmából vágva (jó, ha fűtött késsel). Nashpygovat filé olajjal. Egy nagyon keskeny és éles kést fog használni. Végezze el a mély lyukakat, és egyenesítse ki a pengét, hogy a lehető legmélyebb legyen olaj. Annak érdekében, hogy a formát megtartsa, egy szálat átfedheti. Csavarja be a fóliát. Sütjük a pulykafilmet a sütőben, ami negyven percet vesz igénybe.

Bontsa ki a fóliát. A felszínt megszórjuk citromlével, és sütjük, amíg elszíntelenítjük - még tíz percet ugyanabban a hőmérsékleten. Hagyja lehűlni a vágás előtt. És a hideg hús nagyon szelíd, ha szeletelt, mint a képen. Egy nagyon szép, finom és többfunkciós étel kiderül: meleg és hideg, körettel, szendvicshez is kínálhat.

A második módja, hogy sütjük a pulyka filét a sütőben

Ez fog történni: egy csirke nélküli sonkát. Mártáshoz: egy pohár növényi olaj, citrom, olasz vagy francia gyógynövények keveréke, két gerezd fokhagyma, hagyma, só.
A keverőben, kezelje a gyógynövényeket, fokhagymát, hagymát, gyümölcslevetcitrom, adjunk hozzá egy csepp olívaolaj. Beatoljon egy homogén konzisztenciára. Öntsük ezt a keveréket a pulykafiiébői és óránként tartani a hűtőszekrényben. A sütő kétszáz fokos felmelegítéséhez. Tedd filé együtt a pác (aka mártással) a hüvely a sütéshez, tegye a serpenyőbe, pontosan a fenti nem folyt juice belsejében, több lyukasztótű lyukak a hüvely gőzkiömlő.

Sütjük a pulykafilmet a sütőben negyvenperc, majd nyissa ki a csomagot és engedje le a mártást. Sütjük, amíg a teljes önsérülés nem emeli a hőmérsékletet. Vágás előtt hagyja kb. Tíz percig állni a húst. Szolgálhat.

A harmadik módja a pulykafilé sütése a sütőben

Szükség lesz a marinádra: két sz. kanál barna cukrot és sót, babérlevelet, három csésze vizet, szegfűbors. Két pulykamell - mintegy másfél kiló, két Art. kanál méz és az olívaolaj, a cikk szerint. kanál szójaszósz és a paprika óra. teáskanál fekete bors. Az összes hozzávalót, hogy készítsen egy pác keverék. Tiszta származó inak, filmek és pulykamellet, és küldje el a hűtőszekrényben egy napon, miután az öböl kész mártás. Majd mossa le hideg vízzel, száraz ruhával és szőrzet máz, keverés ez a méz, olívaolaj, paprika, bors és a szójaszósz. Páclében a hűtőbe egy napra több. A húst ezután feltekercseljük, és nyakkendő a szálak. Fedjük le az edényt sütőpapír, tedd filé, sült hőmérsékleten százhatvan fokos és fél órán keresztül. Körülbelül félóránként öntözés húslé képződik. Hagyjuk hűlni tíz-tizenöt percig, és vágjuk kiszolgálására.