Pulykafilé ételek

Törökország hús egyre több és többnépszerű. Lédús, nagyon finom, íze olyan, mint egy csirke. A pulyka nem tartalmaz allergéneket, alacsony zsírtartalmú és koleszterin-tartalmú, ezért a pulykafilé ételeket étrendnek nevezhetjük.

De ez nem minden, ez a hús sokat tartalmaza foszfor, valamint a pulyka az emberi szervezetnek az energiát adja, ha összehasonlítja a többi hússal. Alacsony kalóriatartalmú és hasznos tulajdonságai miatt a pulyka ideális termék a nők számára, akik figyelik a figurát, és a gyermekorvosok javasolják, hogy a pulykafiléit a baba étkezésébe bevessék az elsők között a hús kiegészítő élelmiszerek között.

A háziasszonyok számára fontos a főzés megkönnyítésepulyka, szinte lehetetlen elrontani, ha csak túlzásba kerül. Plusz univerzális. Pörkölt, megsüthet, süthet, mindent megtesz, amit a kulináris fantázia elegendő!

Törökország filé fólia

A recept meglehetősen egyszerű és nem igényel teljesennincsenek különleges kulináris készségek. Végy egy darab kilogramm súlyú pulykafilmet, ne többet. Minden oldalon bőségesen zsírozott sóval, borssal vagy bármilyen fűszerezéssel. Ezután tejföllel mártott, jobb, ha a legvastagabb, hogy nem terjed. Minél több a réteg, annál finomabb és finomabb lesz az edény. Az egész darabot óvatosan fóliába csomagolják, így nincsenek lumenek és a lé nem szivárog ki.

Tegyél fel egy serpenyőt vagy sütőt, és küldjea sütőben egy órán keresztül 200 ° C-on sütjük. Főzés után vágja le a húsát legfeljebb egy centiméter vastagságú szeletekre, és tálaljon külön edényként vagy bármilyen körettel.

Gránátalma levéllal párolt törökfilé

Kezdéshez kicsiet kell vágniaizzó, apróra vágva. Ezután kb. Fél kiló súlyú pulyka dörzsöli sóval és borssal, és 15 percig ragaszkodik ahhoz, majd kicsi kockákra vágják, egy centiméter felét.

A hagymát a fűtött serpenyőbe dobják, néhány perc múlva a pulyka beérkezik, kb. 10 percig sütjük, amíg a darabok fehérre nem változnak.

Fél liter liter gránátalma van. Ezt a kötet harmadát azonnal feltölti a pulyka serpenyőbe, hozzáad néhány babérlevélet, és párolja le a fedél alatti alacsony hőfokon, majd körülbelül egy órát vesz igénybe. 20 perccel azután, hogy készen áll egy pár tört fokhagymát, sót, kakukkfüvet, borsot és egy evőkanál konyakot.

Az oltás folyamán a gránátalma levele fokozatosan elpárolog, ezért rendszeresen hozzá kell adni, ennek eredményeként minden fél liter gyümölcslé elfogyasztható.

Pulykafilé ételek. Recept pezsgővel

Két kilogramm pulyka darabokra vágódikdarabokat, lisztre vágva és sok növényi olajban megsütjük. Süsse legfeljebb 10 percig, rendszeresen fordítsa a darabokat a húsra barnára egyenletesen.

További pulyka tele van krém mennyiségben250 ml-t és vajat adunk hozzá, 100-150 gramm, minden sózva és borsos. 20 perc múlva egy liter pezsgőt öntünk be (a brut), a tűz nagyon kicsi marad, minden zárt fedéllel 40 percig pároljuk.

Pulykafilé ételek. tekercs

300 gramm hús darabokra vágva, körülbelül öt centiméter széles, mindegyikük verte és dörzsölte a sót és a fűszerezés.

Tölteléket. A sárgabarackot apró darabokra vágják (három darab), és ötven gramm brynzával kombinálják, csíkokra vágva.

Egy teáskanál mustár keveredik ugyanazzala mennyiségű citromlevet, és dörzsölje meg az egyes darabokat az egyik oldalon ezzel a keverékkel. Felülről tegye sajt kajszibarackot, tekercselt tekercset, és nyírva vagy fogpiszkálóval rögzítse.

Süsse mindkét oldalán öt percig, majd öntsük a maradék levest a sárgabarackból és pároljuk további öt percig.