Egyszerű és ízletes: csirke a sütőben burgonyával
Talán az egész világon nincs ilyen szerető,amely soha nem sült csirke. Csirkét a sütőbe burgonyával - ez az étel minden alkalommal. Felkészülés ez nagyon egyszerű, de az íze kapjuk egyszerűen varázslatos. Ezen túlmenően, a megtakarítás sok időt - a háziasszony nem kell, hogy egyedül a tűzhely és főzzük a köret, mert a hús készül együtt a burgonya.
Sok recept van a főzéshez. Tekintsük a leginkább finom és egyszerű.
A legjobb, ha nem egy csirkét, hanem filét, csípőtvagy shin. Ezek a darabok és gyorsabban sült, és szolgálja őket kényelmesebb. A hús felengedett, mosott és sózott. Minden darab majonézzel vagy tejföllel meszelve. Felülről megszórhatja vagy fedheti le kedvenc fűszereit - ajika, mustár, hops-suneli, fokhagyma és mások. A sütőben levő csirke fokhagymával vagy fűszerekkel csodálatos illatokkal és serkenti az étvágyat. A darabszám csak az evők számától és a sütőlap méretétől függ. Azonban helyet kell biztosítani az oldallemezre a lapon. A burgonya sütőben lévő csirke nyársabb lesz, ha egy fóliával borított tetején.
A köret elkészítése a következő lépés. A burgonyát vékony szeletekre lehet vágni, és medálok lehetnek, kb. 0,5 cm vastagsággal. A gumó kivágásának módjától függ a köröm főzési ideje. A szeletelt burgonyát egy serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá egy evőkanál majonézet és keverjük össze mindent.
Csirkét egy sütőlapra helyezzük a sütőbe és sütjük200-220 ° C hőmérsékleten 30-50 percen át. Minél nagyobb a darab, annál hosszabb ideig a sütőben kell lennie. Fél óra múlva ki lehet rakni a csirke alatt a burgonyát. A madár késztetését késsel lehet ellenőrizni, egy darab húsdarabot átszúrva. Ha a vér esik - a csirke még nincs készen, és ha tiszta lé folyik, akkor ki lehet venni a sütőből. Kiderülhet, hogy a húsokat előbb főzzük, mint a burgonyát. Ebben az esetben a csirkét egyszerűen kivettük a sütőből, és a köretet sütjük. Néhány perc múlva a burgonyát reszelt sajttal lehet megszórni.
Az étel másik változata: csirke a sütőben burgonyával és mártással. Ehhez krumpli, csirkecomb, só, tarragon, bors és paradicsom szükséges. És mártáshoz: tejföl, olívaolaj, szójaszósz, gyömbér gyökér és fokhagyma.
A mosott és felengedett csirkecombokat sózva,borsot és adjuk hozzá a tartályba. Fent fel a tárkony levelek és a paradicsom. A marinadék mix 2 teáskanál tejföllel és szójaszósz és 6 db kanál olívaolaj. A gyömbér tisztított és őrölt egy rést. A mártáshoz hozzáadunk egy evőkanál dörzsölett gyökeret. Ezenkívül 4 fokhagyma fokhagymát is átmegy a fokhagymán keresztül. A szósszal keverjük homogén és a csirkebe öntjük. Egy óra múlva a húst levesszük a pácból, és átvisszük egy sütőbe.
A burgonyát megtisztítják és 4 részre vágják. Keverje hozzá a használt marinadát és a paradicsomot. Szórja a csirke mellé és tegyen mindent a sütőbe 40 percig 200 fokos hőmérsékleten.
Csirke a sütőben burgonyával és citrommal
Ehhez az ételhez szükség van egy nagy egészrehasított. Hús mosott és egy kicsit megszáradt. Készítse elő a mártást: keverjük össze a majonéz, a só, a bors és a fűszer ízlés szerint. A hasított testet minden oldalról bevonják, 5-6 helyen vágják a bőrt, és alá helyezik a citrom lebenyét. A burgonyát megtisztítják, vastag gyűrűkkel vágják, és egy serpenyőbe hajtják. Fentről egy kis zsír növényi olajjal. A hasított testet egy kevés citromlével megszórjuk, és a köret köré fektetjük. A serpenyőt egy előmelegített sütőben 200 fokig állítják be. Ahhoz, hogy egy csirkehéjat kapjunk a sütőben egy kéregben, felemeljük a hőmérsékletet a sütőben vagy kb. 10 percig a főzés befejezése előtt. Annak érdekében, hogy a köretet tartalmazó hús lédús és nem száraz legyen, a sütési tálcát sütés közben hőálló fólia vagy fólia borítja.
