Roast Lagman: recept

A sült lagman sok családban főzött. Végül is ez az étel egy kis ételhez és kevesebb energiát igényel. A fő kényelem a termékek tárolása. A mártást és az elkészített tésztát külön lehet elhelyezni a hűtőszekrényben. Tálalás előtt a termékek egyszerűen felmelegíthetők és csatlakoztathatók. A sült lagman receptje nagyon egyszerű. Ennek eredményeként kapsz ízletes és kielégítő ételeket.

Roast Lagman: recept

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

1. 500 gramm hús. Ebben az esetben marhahúst vagy bárányt használhat.
2. Sárgarépa - néhány darab.
3. Hagyma - két fej.
4. Chili - egy pohár.
5. A bolgár bors egyetlen hüvely.
6. Néhány csirke tojás.
7. 8 gerezd fokhagymát.
8. Zira és só - egy teáskanál.
9. 100 gramm paradicsompüré.
10. 400 gramm tészta.
11. 130 milliliter növényi olaj.
12. Zöldek ízlés szerint. Az edénybe hozzá lehet adni a koriander kaport és hagymát.

Termékek előkészítése

Szóval, hogyan főzni sült lagman? Az előkészítés lépésről lépésre festett, elkerüli a hibákat. A legfontosabb az, hogy betartsák a következetességet. Először meg kell forralnia a tésztát, lehetőleg sós vízben. A főzés után a terméket le kell vetni egy szűrőedénybe és hagyni kell a lefolyást. Szükség esetén a tészta hideg vízzel mosható. Ez nem teszi lehetővé a termék összeragasztását. A felesleges folyadékleválasztás után a tésztát egy másik tartályba lehet áthelyezni, és félretenni.

Ahhoz, hogy egy finom pörkölt lagman-t kapjon,a mártást helyesen kell előkészíteni. Ehhez le kell húzni a hagymát a héjból, majd félig gyűrűkké kell vágni. Bolgár borssal és chili-vel távolítsa el a szárakat és az összes magot. A sárgarépát és a fokhagymát tisztítani kell. Minden terméket meg kell mosni. Ezután a paprikát és a sárgarépát finom kockákká kell vágni. A fokhagyma áthaladhat a sajtón. A bárányt vagy a marhahúst meg kell mosni, majd apró darabokra kell vágni 1 centiméteren.

Előállítása étkezés

A pörkölt lagman főzése jobb egy serpenyőbenNem tapadó bevonat és meglehetősen vastag alj. A tartályt tűzre kell helyezni és 120 ml napraforgóolajba öntjük. A növényi zsírok felmelegedése után sütőhéj-darabokra van szükség. Amikor a termék sült, akkor öntsük a tartályba korábban vágott paprika, hagyma, sárgarépa. Minden összetevőnek további 5-10 percig kell lennie.

Amikor a keveréket megsütjük, hozzáadhatjuk a sültetlagman, amelynek receptje nem olyan nehéz elsajátítani, mint a zira és a só tea kanál. Kívánt esetben az edényt kissé fűszerezzük fekete borssal. Ezután a mártást alaposan össze kell keverni. Egy szinte kész készítményben meg kell adni a paradicsompürét és a fokhagymát. A mártás készen áll. Ez félretéve.

Egy tiszta mély tartályban csirkehajtást kell vezetnietojásokat, és adjunk hozzá egy kis sót. Minden összetevőt meg kell verni. Tűzre helyezzünk egy serpenyőt, és felmelegítsük néhány teáskanál növényi olajat, öntsünk tojást és sót. A kapott palacsintát mindkét oldalon sütjük. A kész omlettet apró darabokra kell vágni. Ezt követően a terméket vissza kell helyezni a serpenyőbe, és fel kell keverni a kész tésztával. Mindent meg kell sütni, majd keverjük össze az elkészített mártással.

A sült lagman kószálta illatos ésízletes, érdemes használni házi készítésű tészta, nem vásárolt. Ez a fő szabály. A főzés utáni tésztapálca összeilleszkedik, és nemcsak a készített étel megjelenését, hanem az ízét is elrontja.

A lagman sült az üzbégben

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

1. 400 gramm birka.
2. 550 gramm főtt tészta.
3. 1,5 vöröshagyma.
4. Három gerezd fokhagyma.
5. Több borsoshal.
6. 4 friss paradicsom.
7. 100 gramm kínai káposzta.
8. 70 gramm friss zöldbab.
9. 70 gramm zellerállomány.
10. 20 gramm zellerlevél.
11. Három gramm ánizs.
12. Friss petrezselyem.
13. Sót.
14. 5 csirke tojás.

Pörkölt lagman előkészítése: termékek előkészítése

Szóval, hogyan főzni sült lagman üzbégben? Először is szükséges a termékek előkészítése. A hagymát, a sárgarépát, a paprikát és a fokhagymát tisztítani kell. Ezt követően a termékeket összetörni kell. A borsot és a vöröshagymát félgyűrűsre kell vágni, kínai káposzta - kockás, paradicsom - szeletek, zeller szár - szeletek.

A bárányt kockára kell vágni és a növényi olajban sütni egészen aranyáig. Ebben az esetben olyan tartályt kell használni, amelynek kellően vastag alja van, és lehetőleg tapadásmentes bevonattal.

Csatlakoztassa az alkatrészeket

A kész bárány hozzá zúzott fokhagyma, paradicsom, paradicsompüré, bab, hagyma és fűszerek, zeller, kaliforniai paprika. Az elegyet passzáltuk szükség van körülbelül 10 perc alatt.

Az édes paprikát, a sárgarépát és a kínai káposzta könnyedén sült.

Főtt tésztát kell kombinálnielkészített keverék, paprikát, sárgarépát és kínai káposztát kell adni az edényekhez. Minden komponenst alaposan össze kell keverni. Kész, pörkölt lagman a kiszolgálás előtt petrezselyemmel és zellerlevélrel kell díszíteni.

Különben meg kell verni a tojásokat sóval. A tûzön egy vékony aljjal ellátott serpenyõt kell készíteni, és vékony palacsintát kell készíteni a kapott kompozícióból. A sült ludman minden részét egy ilyen omlettre kell helyezni.

Az étel elkészítésekor ajánlotthasználjunk házi tésztát. Ha gyorsan kell lelépnie, akkor forralhatja a vásárolt tésztát. Az elkészítés után alaposan meg kell mosni, hogy a jövőben ne ragadjanak össze, és elrontsák az edényt. A kész tésztát és mártást a hűtőszekrényben külön tárolja.