A kukorica kukorica előállításának módja és mennyire fiatal. Háziasszonyi tanácsok

A főtt kukorica kedvelt bókcsak a gyermekek, hanem a felnőttek is. És hogy nagyon finom, lédús és puha, akkor kell megfelelően választani és főzni. Végtére is, senki sem szeret száraz kemény szemeket rágni! Ez a cikk segít nekünk megtalálni a választ arra a kérdésre, hogy hogyan és mennyi gabonát a fiataloknak.

Hogyan válasszunk?

Kérdezze meg az eladót, hogy a kukorica előtt állÖn. A legfinomabb fajták az Anava, az Arany Fleece, az Aurica és a Viola. A legjobb, ha előnyben részesítjük a kis kukoricacsomókat. És annak ellenõrzésére, hogy nem túlzottan reagál-e, meg kell különböztetni az egyik gabonájától, és megpróbálja összetörni a kezében. Ha puha és lédús, biztos lehet benne, hogy a megfelelő választást választotta - a kukorica fiatal! És ha a gabona száraz és szilárd, merészen vigye el ezt a cobot. Az ilyen kukoricát felülírják, vagy egyszerűen elszakadnak a gyökértől régen. Természetesen nem veszítette el hasznos tulajdonságait, sokkal több időt vesz igénybe a felkészítéshez.

Mennyit főzni egy fiatal kukoricát?

Pontosan kell felismerni az időt attól a pillanattól kezdve, amikorcsak a serpenyőben lévő víz forr. A fülek főzési ideje átlagosan nem haladja meg a 45 percet. Az érett kukorica a magok színében különbözik, sárga színnel rendelkezik. És a fiatal - majdnem fehér vagy halványsárga.

Mennyire helyesen főzni egy fiatal kukoricát?

Az első dolog, amit a palackot leveleiről tisztítanakfolyó víz alatt mosni. Itt fontos figyelembe venni egy fontos pontot: ne dobja ki a kukorica tetejét. Hasznos számunkra, ha a serpenyő aljára helyezzük a kukoricát. A levelek szerepet játszanak a fűszerezésben. Különös ízeket adnak a kukoricának, valamint megvédik a lehetséges égetést. Tehát a levelek és a csövek már a serpenyőben vannak, most már öntheti a vizet - teljesen le kell fednie őket. Adjunk hozzá sót (1 teáskanál teát egy liter vízre), fedjük le a fedéllel és tegyük tűzre. Amint a víz felforr, azonnal felmerül a kérdés, hogy mennyi gabonát kell a fiataloknak főzni. A készen áll, elég gyors, általában 15-20 percet vesz igénybe. Ami azonban az érett kukoricát illeti, sokkal hosszabb ideig tart. Ha tetszik a lágy szemek, akkor a teljes készenléthez 45-60 percig meg kell tartani, és ha szilárd, elég lesz elég.30 Nos, most már tudja, mennyi fiatal és érett kukoricát kell főzni. Fontos! Sózás, ha érett kukoricát főzünk, nem szükséges! Kemény lehet. Csak a teljes készenlét után, már a kiszolgálás előtt dörzsölje meg a sót. Ez a kukoricát fényes és összehasonlíthatatlan ízűvé teszi.

Hogyan állapítható meg a készség?

Már tudjuk, mennyi gabonát kell főznifiatal, de ha még mindig kétséges a készenléti, akkor csak tesztelni, anélkül, hogy közvetlenül eltávolítja a tűzből. Ehhez vegyen egy villát, és próbálja meg felvenni néhány gabonával. Ha könnyen elválaszthatók és lágyak és lédúsak, akkor a kukorica elérte a készenlétét, és eltávolítható a lemezről.

tippek

1. Annak biztosítása érdekében, hogy a kukoricát még a következő nap is lágy és lédús, a húslevest, amelyben főzött, nem érdemes kiönteni a serpenyőből. Tartsd a gabonát, csak a hidegben.

2. Tálaljuk a tablettát forró, krémmel vagy olívaolajjal előkenett. Még finomabbá és illatosabbá válik.

Nos, most már tudod, hogy mennyi gabonát kell a kukoricához készíteni, és hogyan lehet a legjobban szolgálni az asztalhoz. Bon appetit!