Kókuszkrém: felhasználás, előnyök, receptek
A kókuszkrém új termék a polcainüzletek. Még nem irigylésre méltó kereslet, de ez kizárólag az információhiány miatt következik be. Nyugaton a kókuszkrém nagyon széles körben használatos a főzéshez, és nagyon népszerű.
gyártás
Sokan összekeverik a kókuszrostot kókuszlérel.Az utóbbi termék teljesen természetes, a kókuszrost gyomrában található. És a tejszínt mesterségesen készítik: a kókuszpépet összezúzzák, majd összegyűrjük az így keletkező habot.
A szokásos kókusztejnél vastagabb krém, de ízlés szerint nagyon hasonlít rá. Az érett kókuszpépből készülnek.
A kókuszkrém receptje okozza őketösszhang. A termék sűrűsége a gyártott kulcsok számától függően változik. A krémek mind viszonylag folyékonyak és nagyon vastagok. Például egy centrifugálás után megkapjuk a tejfölhöz hasonló terméket, és ha a kókuszpépet átitják és ismételten összenyomják, egy olyan italt kapunk, ami olyan, mint egy tehéntej, amelyet vízzel hígítanak.
Természetesen a kókuszkrém természetesen nem krém. Csak a magzat húsából préselik ki őket.
A kókuszkrém előnyei
A dietetikusok azt állítják, hogy ez a termék rendkívülihasznos. A szív- és érrendszeri betegségekben, idegrendszeri betegségekben és depresszióban szenvedőknek rendszeresen kókuszkrémt kell tartalmazniuk az étrendjükben. A recepteket a vegetáriánusok és a vegánok széles körben használják szokatlan és egészséges konyhájukban.
A krém számos olajat, növényi zsírt és fehérjét tartalmaz. Rendkívül gazdagok a B és PP, a vas és a mangán, az aszkorbinsav vitaminokkal.
A világ főzésében betöltött szerep
Az ételek, amelyek közé tartozik a kókuszkrém,az egész világon népszerűek. Nagyon tartja tiszteletben ezt a terméket Thaiföldön. Ott alapul véve a leves elkészítésének szokásos, a kókusz fele felében szolgált. A trópusi szigetek lakói, akiknek a kókusz az egyik legfontosabb étel, add hozzá a tejszínt a desszertekhez és a süteményekhez, amelyeket gyümölcsökkel szolgálnak fel.
Ez a finomság is beleszeretett az európaiak közé.Finom íze, finom illata és nemes fehér árnyalata lenyűgözi a franciákat, akik fagylaltot, desszerteket és még a húsra és a halra szánt szószokat készítenek e termék alapján. Az európaiak gyakran ezt az "ázsiai krémet" nevezik, és hangsúlyozzák trópusi eredetüket.
Amerikában egy nagyon népszerű kókuszfa díszíti a buja habot, amely kavicsos krémmel készült. Ez a termék tökéletesen harmonizál a házi készítésű fagylalt, a fehér és a fekete csokoládéval.
Mit főzzünk kókuszkrémmel?
Ez a termék nem könnyű bejutniboltokban. Ha elindultál, azonnal menj a legnagyobb hipermarketbe, ahol rengeteg külföldi áru van - talán itt lesz szerencsés. Viszonylag kicsi, 200 rubel egy üvegért.
Levesek, húsleves, halszósszal ...Talán jobb, ha elhagyjuk azokat, akik régen barátkoztak egy olyan szokatlan termékkel, mint a kókuszkrém. A kezdőknek egyszerű ételekkel kell kezdeniük. Például, fagylalt. Ez egyszerű, de az eredmény mindig jó.
Beat egy keverővel egy liter hagyományos zsírkrémmel,adjunk hozzájuk 500 ml kókuszt. Ha még inkább trópusi ízeket szeretne felvenni, egy keverőben (mangó, banán, nektarin) vagy fél pohár kókuszdiffrakcióval keverhető össze. Próbálj ki sokat: talán cukorra van szükséged? Édes ízlés szerint, újra alaposan rázza mindent, tesz egy tálba, és küldje el a fagyasztóba.
Ez a termék kiválóan alkalmas a Raffaello és a Bounty alapú desszertek elkészítésére is: házi készítésű édességek, sütemények, sütemények.
A krumpli kókuszkrém díszíti a sajtkenyeret, a nyitott gyümölcstálakat, saláta koktélokat.
Jól ismerik a kókuszkrém tulajdonságaitbarista és barista. Ezt az összetevőt széles körben alkalmazzák különféle alkoholtartalmú és alkoholmentes koktélok, kávé készítéséhez. Ha szokatlan italt szeretne meglepni a vendégeknek, készíthet "Kiss Under The Mistletoe" -t. Tegyük így: adjunk hozzá 45 ml vodkát (lehetőleg áfonya), ananászlé és 30 g krémet a rázógéphez. Alapos koptatás után a folyadékot borüvegre öntjük és koktél cseresznyével díszítjük.
És a trópusi krémek szokatlanul jóak a párolt fekete kávéval.
